1 燕窝炖鸡
病后贫血,养阴补阳.
材料:燕窝半兩,去皮鸡半支,龙眼肉三钱,姜两片,水四碗。
制法:將以上材料隔水炖三小时,食时加盐。
2 椰汁燕窝炖冰糖
滋阴,润肺,养颜。
材料:燕窝半两,鮮奶一碗,椰汁两汤匙,冰糖适量,水三碗。
制法:將燕窝,冰糖,水一起炖,起锅前十五分钟,將鮮奶,椰汁倒入。再炖十五分钟即可。
3 燕窝炖蜜枣
润肺,止咳。
材料:燕窝半两,杏仁五钱,沙参三钱,金丝蜜枣十枚水四碗,冰糖适量。
制法:將以上材料炖一至三小时即成。
4 燕窝炖莲子
养神,补血.
材料:燕窝半两,莲子,百合,龙眼肉各五钱,水四碗,冰糖适量。
制法:將以上材料炖一至三小时即成。
5 燕窝炖雪梨
润肺,止咳。
材料:燕窝半两,雪梨一个,马蹄十枚,川贝一钱,水四碗,冰糖适量。
制法:將以上材料 (除川贝外)
先炖一至三小时,最后加入川贝炖五分钟即可。
6 燕窝炖荔枝
养神,补血。
材料:燕窝半两,鮮荔枝肉半斤,冰糖适量,水四碗。
制法:將燕窝,冰糖先炖一至两个半小时,加入荔枝肉再炖半小时即成。
7 燕窝炖PANDAN 叶和小片老姜
去风。
材料:燕窝半两,PANDAN叶四片,1小片老姜,冰糖适量,水四碗。
制法:將以上材料炖一至两小时即成。
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